どちらを意識していますか。
売上を上げたい
「売上を上げたい」
事業をしていると
多くの経営者が考えること
ですよね。
「どうやったら売上が上がりますかね？」
たまに経営者の方からも
聞かれることがありますけど、
「こうすれば必ず売上が上がります！」
と言うことはまずありません。
むしろ、
私よりその経営者自身の方が
売上が上がる方法もご存知だと
思うんです。
あとはやるかやらないか、
行動するか、しないかの
問題だったり。
もしくは、
そもそもあとどれくらいの
売上を増やしたいかを確認した上で、
売上を客数×客単価×リピート率と
分解したときに、何を上げたいのか
が明確になっていないだけ
ということも少なくありません。
状況を整理して、
何をどれぐらい、いつから
取り組むかを決めて、
実際に取り組めば何らかの結果は
生まれるんだと思うんですよね。
今スグ売上と後カラ売上。今スグだけにならないように。
あと、
「売上を上げたい」
と考えるときに
いつの売上を上げるか
によって取り組むことも
変わります。
今日の売上を増やす、今スグ売上
なのか
将来の売上を増やす、後カラ売上
なのかということです。
今スグ売上の例で言うと、
飲食店であれば、
お酒のおかわりを確認して
その場で注文を取ること、
です。
お声がけをして
その場で注文を取って
今スグ売上を増やす。
分かりやすいですよね。
一方で、後カラ売上というと、
目の前のお客様に
気持ちよくくつろいでもらえる
ような接客を心がけることや
また食べに来たいと
思ってもらえるような料理を
提供することです。
もちろん今スグ売上を
増やすことも大切ですけど、
後カラ売上につながることを
おろそかにしないように
したいですよね。
目の前のことにとらわれない
今スグ売上に執着しすぎると
お客様に喜んで頂いて
価値を感じて頂いて
売上代金を頂くという
あり方が崩れてしまいかねません。
会社やお店の都合で
売上を増やしたい、
だから
今スグ売上になることを
提案する。
なんか順番がおかしいですよね。
それよりも後カラ売上につながる
ことも意識しながら、
喜んで頂ける、
価値を感じて頂ける
行動を取りたいものです。
税理士の例であれば、
会社にしようか悩んでいる
個人事業者の方への対応も
変わります。
「会社にすることのメリットを強調して勧める」
ことをして
会社を設立することになれば
税理士の顧問料も今スグ増える
かもしれません。
でも、
後カラ売上につながればいいや、
と考えるとどうでしょうか？
会社にすることに対して
どんな不安を感じているのか、
他にもどんなデメリットがあるのか
を一緒に確認した上で、
まずはその不安を払拭できる状態を
確認すること。
その状態を実現するために必要な
売上や利益だったり、お金だったり
あるいは事業の体制だったり、
まずはその状態が実現するように
支えていくこと、
から始めていけますよね。
【編集後記】
昨日は午前に確定申告業務を行い
午後はお客様との経営ミーティング
でした。
ミーティングは途中から
打ち合わせの場所を変えて
じっくりと議題について
考える時間となりました。
たまには環境を変えることも
必要ですね(^^)
【昨日の1日1新】
・ホテルモントレ京都 ライブラリー
