価格と価値の関係ですね。
※ケーニヒスクローネ神戸のカフェオレ
一瞬ビックリしました。合間によったカフェでのこと。
昨日は夕方から神戸に移動しました。
そして夜の予定まで少し時間が
あったので立ち寄ったのがこちら。
ケーニヒスクローネのコレクション店。
次の予定の場所のすぐ近くでも
あったので、寄ってみようと店内へ。
カフェはセルフサービスなので、
レジカウンターへ足を運ぶと、
一瞬びっくりしました。
アイスコーヒー、カフェオレ700円、
スムージーは900円。。。
正直なところ、失敗したかなと
感じました。
価格を上回る価値を提供すること
レジで一瞬びっくりしましたが、
そのびっくりもすぐに解消しました。
アイスコーヒーやカフェオレなど
おかわり自由なんです。
おかわりすることを前提に考えると
700円という価格も高くはないですよね。
おかわりを一度すれば1杯350円です。
おかわりをするつもりであれば
高くも安くもないですよね。
店側の姿勢としては
おかわり自由なので
「ゆっくりくつろいでください」
そんなメッセージも感じます。
そう考えると700円という価格以上の
価値を提供していますよね。
改めて価格自体が高いか、低いかではなく
価値が価格を上回っているかどうか、
で判断することが大切だと感じました。
自分が、自社が提供しているサービスや商品の
価値が価格を上回っているか、
常に意識しておかないといけませんね。
まとめ
自ら提供するサービスや商品の
価値に比べて価格が高い、
そんなことがないように
バランスを保たないといけませんね。
【編集後記】
昨日は2回目の経営セミナーを
開催しました。
京都府以外からもご参加頂き
嬉しい限りです。
ご参加頂いたみなさま
ありがとうございました！
【昨日の1日1新】
・ケーニヒスクローネ コレクション店
・焼肉 八坐和
【昨日の1日1捨】
・PCのごみ箱を空にする
